Comer sano en Togo: asociaciones de productores y consumidores de alimentos para cestas de alimentos orgánicos
La agricultura convencional es intensiva, caracterizada por el uso masivo de capital e insumos (por ejemplo, pesticidas sintéticos y fertilizantes químicos), la explotación abusiva de las parcelas y la falta de respeto por el medio ambiente.
En la actualidad, es probable que el consumo de la mayoría de estos productos agrícolas provoque complicaciones e intoxicación alimentaria. Por lo tanto, la alimentación se ha convertido en un factor importante en las consideraciones de salud pública en las comunidades y los consumidores están cada vez más preocupados por este tema.
En Togo, el Centro de Acción para el Desarrollo Rural (CADR) y sus socios han abordado esta necesidad a través de la iniciativa Panier Bio Kpalimé (Cesta Orgánica Kpalimé), que une a consumidores y productores con el objetivo de promover productos agroecológicos y la salud de los consumidores a través de nutracéuticos y protección del medio ambiente.
