Mejorar la nutrición en la transformación de los sistemas alimentarios de África: el camino de Nairobi a Addis Abeba

Por Kefilwe Roba Moalosi, miembro del Comité Ejecutivo del Movimiento SUN y Oficial Superior del Programa de Nutrición y Seguridad Alimentaria, AUDA NEPAD

Mientras nos preparamos para el Segundo balance de la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios (UNFSS+2) En Addis Abeba, este mes de julio, los países africanos enviaron un mensaje rotundo: la nutrición debe estar en el centro de toda conversación sobre la transformación de los sistemas alimentarios y, sin dietas saludables, el desarrollo sostenible estará fuera de nuestro alcance. 

La triple carga de la desnutrición sigue siendo un obstáculo importante para el desarrollo de África. Hoy en día, más de 30 por ciento de los niños menores de cinco años en África sufren retraso del crecimiento, mientras que casi el seis por ciento Sufren emaciación. Estas cifras reflejan una falla sistémica en el acceso a dietas asequibles, diversas y nutritivas. 

En mayo de 2025, los coordinadores de sistemas alimentarios de más de 20 países SUN (siete de los cuales también actúan como Puntos Focales SUN nacionales) se reunieron en Nairobi para coordinar la contribución de África a la Cumbre mundial. El mensaje fue claro: desde la producción y el procesamiento hasta el almacenamiento, la comercialización y el consumo, los sistemas alimentarios de todo el continente deben adoptar una mayor sensibilidad nutricional. Esto no solo es esencial para la salud y el bienestar de los africanos, sino que también es fundamental para lograr un crecimiento económico inclusivo y un desarrollo sostenible. 

El mensaje del Movimiento SUN, reflejado por todos Participantes, se basa en los principios tan claramente articulados en el Declaración de Kampala del CAADP 2025 de la Unión Africana, que guiará y acelerará la transformación de los sistemas alimentarios en el continente. En combinación con los compromisos de la reciente Cumbre N4G en París, los países están enviando una señal contundente sobre la transición hacia dietas saludables y una mejor nutrición como base de la transformación de los sistemas alimentarios. 

Los ministerios de salud, agricultura y finanzas se están uniendo a través de las plataformas nacionales SUN para alinear políticas, aunar recursos, monitorear y dar seguimiento al progreso hacia dietas más saludables. Estas plataformas multiactor se han convertido en la columna vertebral de la coordinación de los sistemas alimentarios en muchos países, garantizando que la nutrición no quede relegada a un segundo plano, sino que se integre en todos los sectores.

En todo el Movimiento SUN, varios países están liderando con el ejemplo mediante intervenciones que realmente impulsan el cambio. En Botsuana, Banco de alimentos de Botsuana Está rescatando alimentos que, de otro modo, se desperdiciarían y redistribuyéndolos a hogares con inseguridad alimentaria, combatiendo así la desnutrición, el desperdicio y la pérdida de alimentos. Costa de Marfil ha priorizado la fortificación obligatoria de alimentos básicos desde 1994 y ahora está implementando un programa piloto de fortificación del arroz con hierro y ácido fólico. En Ruanda, una iniciativa conjunta entre el gobierno, el Programa Mundial de Alimentos y socios del sector privado produce harina de avena fortificada para poblaciones vulnerables, a la vez que apoya a más de 150,000 pequeños agricultores. 

Guinea, Mozambique y Chad están impulsando estrategias nacionales de fortificación, incluyendo el apoyo a mujeres productoras y pequeños procesadores, mientras que Camerún está reforzando los controles de calidad y la cobertura de los productos fortificados. Estas iniciativas nacionales demuestran cómo los sistemas alimentarios sensibles a la nutrición pueden consolidarse cuando cuentan con el respaldo de la voluntad política, el compromiso, la inversión y la coordinación.   

La reunión previa a la cumbre UNFSS+4 de África también retomó el impulso de la Cumbre de Nutrición para el Crecimiento (N4G París), destacando cómo cada dólar invertido en la lucha contra la malnutrición genera múltiples beneficios en materia de salud, educación y productividad económica. Sin embargo, persisten los desafíos. Las crisis climáticas, los conflictos y la carga de la deuda siguen presionando los presupuestos nacionales. La coordinación continua entre SUN, el Centro de Coordinación de los Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas, AUDA-NEPAD y la Coalición del Nexo Humanitario-Desarrollo-Paz (HDP) contribuirá a reflejar estas realidades, incorporando diversas perspectivas para centrarse en contextos frágiles y cadenas de suministro resilientes. 

Las voces de la sociedad civil, encabezadas por Agnes Kirabo de la Alianza de la Red de la Sociedad Civil SUN en Uganda, recordaron a los delegados que los mecanismos de rendición de cuentas son vitales: los compromisos sin hitos claros e informes periódicos corren el riesgo de quedar en un segundo plano.

UNFSS+4 será un momento clave para reflexionar sobre el progreso desde la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de 2021, renovar compromisos, desbloquear nuevos fondos y forjar las nuevas alianzas necesarias para impulsar el cambio, y situar la nutrición en el centro de la transformación de los sistemas alimentarios. Con solo cinco años restantes para 2030, debemos centrarnos en impulsar acciones concretas que se traduzcan en comunidades más saludables y resilientes en nuestro continente y más allá.